家庭割烹 「鯛汁佃煮」 でつくる鯛汁佃煮玉子焼き

割烹よし田の名物料理「鯛のあら煮」をもとに考案した鯛汁佃煮。甘辛い味付けなので卵との相性が抜群です。

【材料】1～2人分

鯛汁佃煮 60g（約1/2パック）

卵 3個
サラダ油 大さじ1

1. 「鯛汁佃煮」の約1/2パックを取り分け、汁気を切る。
2. 卵を溶く。
3. 半量の油を敷いて、熱したフライパンに卵の半量を流し入れ、①を芯にして巻く。途中、油を足しながら巻いていく。